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同是学猪脚饭技术,有人不惜重金专挑最好,而有人却贪便宜只要对方叫猪脚饭就学!不同的思维当然会导致不同的结果,为什么隆江猪脚培训网的学费是同行最高的而学员却是同行最多的?各种道理不言而喻,相信绝大部分想通过猪脚饭技术创业人士都很清楚一个道理:学技术应不惜重金也要学到最好的!有关我们的更多信息,请点击查看我们的【现场培训视频列表】或者【QQ空间】。
“实体店猪脚饭培训”和“办公室猪脚饭培训”,你选谁?
什么是“实体店猪脚饭培训”“办公室猪脚饭培训”?很多人看到隆江猪脚饭火爆,看到外边的办公室培训班就冲过去报名,殊不知很多办公室培训班的师傅根本就没从事过真正的猪脚店经营,甚至更不知道客人喜欢吃什么,他们只知道炒点糖色,放点五香药材就称其为隆江猪脚饭!甚至有的培训机构还灌上二十多年的经营经验!
“实体店猪脚饭培训”:隆江猪脚培训网开创国内最早的实体店内猪脚饭培训,我们强调反复操练,深入细节!强调香糯黏嘴、红润诱人的隆江猪脚!在猪脚店内培训学习,很多细节可以反复操练,诸多问题可以深入细节讲解,譬如说卤水发黑怎么办?如何让卤水更粘稠?如何让猪脚更入味?猪脚如何选料?等等......
“办公室猪脚饭培训”:摆一张台,搞个炉头,搞个桶就开始教,师傅本身从未经营过猪脚店,炒点糖色将猪脚卤得红红的,放点五香药材就管称隆江猪脚!很多人在这些办公室培训班看师傅做一次就“毕业”了,回去什么细节都不懂!更有的办公室培训班给你发一张所谓的配方清单,让你照着操作!
“实体店猪脚饭培训”“办公室猪脚饭培训”,你觉得哪个能学到更深入的技术?那哪个有更多实际的操练?“实体店猪脚饭培训”和“办公室猪脚饭培训”,你选择谁?下面为我们隆江猪脚培训网现场拍摄的一些视频,办公室培训班一般都是卤一个猪脚然后总结一下就算毕业完事了!你看见过办公室猪脚培训班有卤出如此漂亮的猪脚吗?
点击我们的隆江猪脚视频,对比一下你的差距,更多视频请点击:店面精彩视频直播
做过餐饮老板的人一定很清楚这样一个道理:好吃的东西再贵也有人吃,差的东西再便宜也无人问津!苹果手机可谓同行最贵,但排队购买的人不乏其数,而国产手机便宜到几百元一个大屏,整天叫喝也少人问津!因为苹果手机质量好性能稳定,而国产几百元的手机一天一个问题,拿到手里都感觉不光彩。做餐饮何妨不是同样的道理呢?多花几百元学最好的技术当然是明智之举!
你做的隆江猪脚饭滑糯入味黏嘴吗?很多人不知道从哪里学的猪脚饭,回去自己怎么做也做不出这种感觉来,时常也遇到过某些人想冒充我的学员来打探技术的,当然很轻易就能识破,其实从一开始选择对师傅才是王道,就算告诉你某些卤料你也未必能做好,因为隆江猪脚培训网仅仅相信现场实地培训和磨练才能出真功夫! 遇到过好多从某些所谓的培训班过来重学的学员,我觉得他们思维很值得推崇:“不管是否学过,不管花了多少冤枉钱,只要其味道不对,我会毫不犹豫的花更多的钱找更好的味道重学”,这种对质量和味道的不懈追求,我很为他们高兴,我们也会尽所能很细心的传授我们的技巧给他们,因为这些人迟早都会成功!有这种对味道认真追求的人其实并不多,我看到更多的是从别的培训机构学的味道不对,最多过来看看问问,怀着“挖点料”或者“偷偷师”的心态,这里看看那里看看。也遇到过一些自称能自己研究出来的人,其实我并不会过多的话说服他们,我心里想“自我摸索是最昂贵的学习方法,时间才是最宝贵的财富,聪明的人是用钱换技术,哪有人是用漫长的时间换技术的!”
超越对手,味道更胜一筹!作为一个隆江猪脚饭店老板天天都要想着隆江猪脚的做法,如何让味道更好,如何让自己的隆江猪脚卤水配方超越对手!这个年头做生意,谁想得更多更深入,谁的隆江猪脚的做法更细致,谁就更有胜出的把握,下面为10个令猪脚店老板最头痛的问题(点击查看详情),如果将来你的隆江卤水猪脚不正宗,你也会碰到这些头痛的问题:
隆江猪脚卤水做法哪里可以学啊?
咨询客服:张生:电话13509611303,QQ372891240
地 址:深圳市宝安西乡步行街鸣乐街13号隆江猪脚饭店
微信:sz751009
腾讯微博:@longjiangzhujiao0755
微博:t.qq.com/longjiangzhujiao0755
隆江猪脚颜色 让猪脚更不肥腻?
隆江猪脚颜色 饭汁汤如何搭配?
隆江猪脚颜色 卤汁怎样好捞饭?
隆江猪脚颜色 猪脚如何更糯黏?
味道不正宗,你将面临什么风险?
"卤水稀而苦涩,猪脚硬而毫无光泽"这是众多猪脚店老板所面对的问题,如果你学到的隆江猪脚卤水做法也无法让你摆脱这个难题,你就得慎重思考下你学到的是否为真技术了!相反,如果你的卤水红润浓稠,猪脚香糯,那么你的日子就会好过很多……
第一慎重点:红润的卤水和猪脚是用正宗调料卤制出来的,而不是用色素或者糖色调制的!卤法正宗,卤水会很浓稠,颜色不会发黑!当然了,如果卤法不正确,就算使用色素或者使用糖色,时间长了也会导致卤水发黑发暗!关键是你要掌握正确的卤制工艺!
第二慎重点:"卤水苦涩,卤肉变苦"很多经验不足的猪脚饭师经常会问到这个问题(卤水变化苦了怎么办?卤水苦了是什么原因?),因为卤汁捞饭是很多顾客的爱好,能有一份香醇甘甜的卤制捞饭定能吸引更多的顾客!但如果卤法不正宗,卤水时间长了就会苦涩,发黑!谨慎了,请亲自到实体店看下师傅的卤水,最好是看旧卤水,而不是看新卤水,几天的新卤水不发黑正常,但旧卤水仍不发黑(卤水发黑怎么办?卤猪脚发黑怎么处理?)就说明卤水技术还算可以!
第三慎重点:"猪脚香糯嫩滑",黏黏的猪脚肉很容易让人联想到丰富的胶原蛋白,糯糯黏黏的口感更容易令人百吃不厌,当然也更容易下饭了!你学到的隆江猪脚卤水配方也能卤出香糯嫩滑的猪脚吗?
隆江猪脚颜色
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选择实体店学习隆江猪脚技术的10大理由
  • ①实体店真正开着猪脚店,天天接触客人懂得客人的口味,而培训机构缺乏实体店经验,看到市场什么品种热门就上什么品种,这些纸上谈兵的师傅一厢情愿认为自己的味道好,他们的隆江猪脚做法没有经过客人的检验(隆江猪脚饭培训哪家最好?)!
  • ②没有师傅不自夸自己的味道好,没有实体店检验的隆江猪脚卤水配方只有社会经验不足的学员才轻易受骗!
  • ③现场培训反复操练,学到的味道就是自己将来开店的味道,与其学一个未经检验的味道,不如学经大多数顾客检验的隆江卤水猪脚味道(点击查看详情)!
  • ④现场看过师傅的隆江猪脚做法看看味道才最重要,别光听某些师傅乱吹,肯定很多片面性!
  • ⑤没有实体店的隆江猪脚做法培训,你将面临很大的困难,要开猪脚餐厅,有很多品种需要学,除非你聪明过人,否则建议你在选择隆江猪脚卤水做法培训机构前三思!
  • ⑥“经验来自错误”,一次半次的操作容易忽略掉很多隆江猪脚卤水配方细节(点击查看详情),在实体店操作出错了,有师傅指正,你日后才不会在自己的店内出错!
  • ⑦“好的猪脚+好的米饭+好的例汤+好的汁”,光会隆江猪脚的做法当然开不好餐厅,你需要更多真实餐厅的各种技巧(点击查看详情)
  • ⑧亲手操作总比纸上谈兵强十倍,真实餐厅天天都为卤水添水添香,你当然可以天天练习调味!
  • ⑨实体店有真实餐厅保证你可以天天回来随时练习,办公室型的培训机构不是天天有新学员的,你当然不能天天回来随时练习!
  • ⑩95%的人学隆江猪脚做法都选择实体店真实培训,你呢?
卤法不正宗,你的生意将冒什么风险?
  • 风险一: 正宗卤料才能卤出正宗的口味,味道不正宗将意味着巨大的开店风险!正宗隆江猪脚做法采用绝对正宗的调料,而不是随便调制一煲卤水,随便将猪脚的颜色卤得红润就说是正宗的隆江猪脚饭!正宗卤料才能卤出正宗的口味, 味道不正宗将意味着巨大的风险(点击查看)!记住,那些培训师傅可以随便乱来,作为将来开猪脚店的你就需要谨慎了,因为投钱开店的是你,面临风险的也是你!
  • 风险二:正宗的口味经过无数人检验并喜爱,绝非没有猪脚店经验的培训师傅能模仿很多出租屋培训师傅从来没有开过猪脚店,更没有正宗隆江猪脚卤水做法经验,自夸自己的味道正宗,他们想当然的认为隆江猪脚就是普通潮州卤水卤制出来的,其中的味道差异只有真正有经验的猪脚店老板才最清楚,记住:要学就学最正宗最好的隆江猪脚饭,不要模仿的味道!
  • 风险三:正宗的隆江猪脚卤水配方调料地道, 工艺简单,模仿的做法调料和口味都毫无特色!判断一锅卤水好不好不要只看只卤一次半次,好的隆江卤水猪脚配方和工艺能使得卤水越来越好,越来越浓稠,颜色却永远不会发黑!要判断一个师傅的卤水技术要多次的看他如何卤制,如何保养,如果多卤几次颜色就发黑,卤水变酸,甚至添加大量的添加剂,这样的猪脚饭不会有任何特色,也不会有顾客喜欢!
  • 风险四:正宗的卤法绝对不用任何的色素和化学香精色素和化学香精已经成为过街老鼠,当看到很多所谓的培训公司架子上摆放着大量的化学添加剂,你会是怎么想的?(点击查看)难道你认为化学香精能真正做出好味道隆江卤水猪脚?健康天然已经成为当今的饮食主题,你仍然相信化学香精能做出好味道?
  • 风险五:培训事小,生意事大!香糯嫩滑,酱香浓郁,肥而不腻才是猪脚店老板想要的香糯嫩滑,酱香浓郁,肥而不腻是很多猪脚店老板梦想的味道,如果隆江猪脚卤水配方不好,酱油和颜色红润往往令很多猪脚老板矛盾,所以很多没有实体店经验的师傅卤猪脚根本就不放酱油或者很少放,但如果放多了颜色就会发黑!好的技术能做到酱香浓郁而颜色仍红润!好的猪脚只用酱油上色,而不用糖,也不用色素(点击查看)!
猪脚好不好吃,首先看其卤水够不够浓稠胶黏
猪脚好不好吃,首先看其卤水够不够浓稠胶黏!如果你学到的卤水像清水一样稀,而你的竞争对手的卤水浓得像胶,你凭啥屈敌? 怎样让隆江猪脚卤水红润浓稠?
生意好不好除了店铺的位置很关键之外,隆江猪脚卤水做法与味道也非常重要,要想你的味道超越对手,要想在竞争激烈市场中立于不败之地,作为未来猪脚餐厅老板的你首先要严格追求隆江猪脚做法正宗,因为味道正宗才能得到更多的顾客喜欢,你才会有更多的老顾客!那么怎样才让你的隆江猪脚味道更正宗?怎样才能超越你附近的竞争对手呢?
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