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如何判定隆江猪脚培训师傅的厨艺?

你在准备做学员时,有一个心愿学好隆江猪脚的制作技术开店做老板,同时决定要跟厨艺高超的师傅学艺。如何判定隆江猪脚的培训师傅的厨艺高超?

a不用借助添加剂和色素。

b实际操作熟练,多次使用卤水,卤水不发黑,不发酸。

c每次制作卤水都是一样的味道,并不是一次半次的投机取巧。

d受众多客人喜欢的味道,正宗的味道。


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隆江猪脚颜色

卤水为什么会苦?
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卤水为什么会发黑?
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(以上文章简介源自本文【如何判定隆江猪脚培训师傅的厨艺?】)

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