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警惕化学添加剂隆江猪脚,看后令人咂舌

提到隆江猪脚,大家都知道“香”是其中的一大特色,但到底要怎样香,是什么样的香,似乎很多人都有误解!有的办公室培训班为了证明其隆江猪脚的做法“正宗”,有的办公室培训机构为了宣称其做法“最好”,都喜欢走“捷径”添加化学香精。广州更有一家培训机构,往猪脚卤水中添加了香精,不但不羞耻,反以此为荣,还冠称其做法是对味道“有追求”,甚至谎称“传统正宗”!

追求“香”是人类的本性,有谁不希望更好吃更香呢?不过需要“香”得其所,需要是一种天然不造作的香味,猪脚的本身香味才是最高境界,而不能为了“香”就乱放香精,甚至一些不合格或者超标的“香”!另外,“香”不等于好吃!所谓好吃,指的是一种综合的味道,除了“香”得自然,更需要口感好,肉质好,够鲜够回味,酱汁浓稠,捞饭爽!仅仅有香味,不代表就是好吃!

曾经有个一个学员,从东莞某家办公室培训班学习了猪脚饭技术,后来他也找到我们,他问:“我在东莞XXX办公室培训班学了猪脚饭,但是回去慢慢想觉得不是那么回事,因为所学的配方放了5中化学香精:肉宝王,乙基麦芽酚,猪肉香精,透骨香膏和超级味精,做出来了我自己都不敢吃,正宗隆江猪脚饭真的是这样做的吗?”

我听到他的话也的确被震惊了,我问:“教你的师父很年轻吧?”

这位学员说:“二十五六,不过听他说做了七八年猪脚饭了,他说他的味道很正宗,绝对比对手更香!”

我立马就说:“放了那么多香精,香不香我不敢说,不过绝对不正宗!隆江猪脚饭发展了几十年的历史,而化学香精这几年才发展起来的,你说正宗的味道会有化学香精吗?一想都知道不正宗!”

猪脚饭追求的是天然的味道,健康的美食,食客也是冲着这些来的,你放了那么多额外的化学香精,将心比心,你敢吃吗?做生意做的是诚信和口碑,你放了那么多香精,副作用不容小窥,你觉得这样能做口碑吗?君子求财,取之有道,帮助客人的同时也是帮助自己,往卤水中添加如此多的香精,你觉得是在帮助客人吗?下面有一个视频,谈的是小吃行业滥用化学香精,看后震撼人心,触目惊心,看看你就知道天然健康的美食是多么的刻不容缓:滥用食品添加剂,健康危害让人触目惊心

要学隆江猪脚卤制技术,光看一次半次肯定学不会!最好的办法是亲自到猪脚饭实体店亲自动手反复操练,亲自制作隆江猪脚饭给客人吃,现场体会客人是否喜欢你做的味道!


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某培训使用香精欺骗学员?
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